E-SKLEP:
539 572 395

POPULARNE PRZEPISY

  • Koreańskie Hotteok z serem

    fot. flickr.com/ Charles Haynes
    fot. flickr.com/ Charles Haynes
    Ciasto dokładnie wyrobić, przykryć folią spożywczą i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Z ciasta uformować placki, nałożyć na środek startą mozzarellę i zrobić z nich kulki. Położyć na rozgrzany olej, delikatnie spłaszczyć łopatką, następnie przykryć, aby się zrobiły w środku. Smażyć na rumiano, podawać polane miodem. czytaj dalej...
  • Kimchi

    Z kapusty pekińskiej usuń stare liście. Podziel na ćwiartki i usuń rdzeń, następnie pokrój na średnie kawałki. Namocz w zimnej wodzie, wrzuć do miski i posyp solą. Co 30 minut przewracaj na inną stronę i dokładnie posól. Po 1,5 godzinie przepłucz dokładnie w zimnej wodzie 3 razy. Osusz i odstaw. czytaj dalej...
  • Chapssalddeok - koreańskie mochi

    fot. flickr.com/ Debbie Tingzon
    fot. flickr.com/ Debbie Tingzon
    Przepłucz czerwoną fasolę i włóż do garnka, zalej 3 szklankami wody, doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut z zamkniętą przykrywką. Zmniejsz ogień i duś przez 1,5 godziny. Jeśli fasola nie zmiękła, dodaj więcej wody i gotuj dalej na małym ogniu, aż będzie miękka. Zgnieć łyżką lub blenderem na gładką masę. czytaj dalej...
  • Kulki Dango

    annapgk.blogspot.com
    annapgk.blogspot.com
    Orzechy pognieść na miazgę, najlepszy do tego jest moździerz japoński SURIBACHI, choć ja z braku takiego wykorzystałam moździerz afrykański. Pastę przełożyć do dużej miski, gdzie później doda się kulki, dlatego powinna być odpowiednio duża. Do masy powstałej z utarcia orzechów dodajemy trochę wrzącej wody, cukier oraz sól. To tworzy gęstą słodką i smakowitą pastę. czytaj dalej...
  • Bułeczki z lotosem

    fot. Flickr/ Dennis Wong
    fot. Flickr/ Dennis Wong
    Lotos wypłucz i namocz w wodzie na minimum 4 godziny, może być na całą noc. Rozdziel każde ziarno na 2 części i usuń małe, gorzkie kiełki w środku. Przełóż je do garnka i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu. Następnie zmniejsz ogień i duś. Dodaj wody, jeśli za dużo jej odparowało i nasiona nie znajdują się pod wodą. Gotuj do miękkości przez ok 1 godzinę. Odlej 1 szklankę wody po czytaj dalej...
  • Chińskie naleśniki ze szczypiorkiem i krewetkami

    fot. Flickr/ Vera & Jean-Christophe
    fot. Flickr/ Vera & Jean-Christophe
    Opłukać i namoczyć krewetki przez 5-10 minut, aż zmiękną. Przesiać mąki, dodać wody, wymieszać. Dodać jajko, olej, przyprawy, odsączone krewetki i dymkę. Dobrze wymieszać. Rozgrzać patelnię na średnim ogniu, dodać łyżkę oleju. Wlać 3 łyżki ciasta. Usmażyć z obu stron na złoty kolor. Można w trakcie dodawać oleju, by brzegi były chrupiące. Powtarzać do skończenia ciasta. czytaj dalej...
  • Pączek/ bánh rán

    Fasolę namoczyć w ciepłej wodzie przez około 1 godzinę. Rozpuścić 60g cukru w ciepłej wodzie, dodać mąki i równo wymieszać. Dodać ziemniaka, dokładnie połączyć i odłożyć pod przykryciem na 1-2 godziny. Ugotować fasolę do miękkości, ubić na gładką masę. W osobnym garnu zagotować 100g cukru w czytaj dalej...